CanapAroma

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CanapAroma 2017-03-19T16:24:00+00:00

Project Description

CanapAroma nasce nel 2015 dall’idea di un gruppo di amici dei Castelli Romani, tra cui un laureato in biologia e scienze agrarie e uno studente di grafica, accomunati dall’amore per la canapa. 

Il progetto è quello di trasmettere i molteplici utilizzi della canapa attraverso la realizzazione di seminari e di eventi culturali e culinari, in modo da riavvicinare la popolazione a ciò che un tempo rappresentava un’eccellenza dell’agricoltura italiana, al pari della viticoltura. Per poterlo realizzare si punta sulla realizzazione di una filiera corta basata sulla rotazione colturale di questa pianta e sulla realizzazione di prodotti artigianali locali; favorendo la rivalorizzazione dei terreni agricoli abbandonati e promuovendo al tempo stesso l’agricoltura sociale. Per far conoscere la canapa negli usi piu comuni CanapAroma oltre ad offrire dei prodotti gastronomici artigianali squisiti e dall’elevato valore nutrizionale, realizza anche catering, cene eventi gastronomici completamente a base di canapa. 

Per ulteriori informazioni visitate la pagina CanapAroma

Qui di seguito troverai tutte le ricette realizzate in collaborazione con Iswari

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