Sono due aziende artigiane che lavorano nel settore della produzione alimentare bio e alternativa, con sede nelle provincie di Treviso e Vicenza, tra Asolo ed il Parco della Lessinia. Le due aziende sono orientate ad una filosofia sempre più rispettosa dell’ambiente e degli animali, salvaguardando la salute dell’uomo e dandogli comunque la possibilità di non rinunciare ai piaceri culinari.
Per di più sono tutte perfettamente consapevoli che la compassione e l’empatia verso le altre creature, non possono che migliorare il nostro stato spirituale e, nel contempo, anche la nostra salute. La cucina etica e vegana si sta sempre più facendo apprezzare per la sua leggerezza e per la sua creatività.
Mozzarisella e’ il primo di tantissimi altri alimenti che producono, selezionando sempre materie prime vegetali di altissima qualità e nel rispetto della natura.I consigli della “Piramide Alimentare dell’Organizzazione Mondiale della Sanità” raccomandano prima cereali e poi verdure e frutta alla base della nostra alimentazione, dando ai cibi animali, agli zuccheri raffinati ed ai grassi un ruolo sempre piu’ marginale.
Qui di seguito troverai tutte le ricette realizzate in collaborazione con Mozzarisella
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