Il porridge freddo senza cottura, anche noto come overnight oatmeal, è un dolce al cucchiaio light per colazione a base di semi di chia e latte vegetale all’avena.
Io sono tra quelle persone che danno una estrema importanza alla colazione. Saltare la colazione, e saltare i pasti in generale, è una pessima abitudine. Bisognerebbe mangiare poco e spesso: i famosi 5 pasti al giorno. Facendo pasti piccoli e numerosi si evitano i picchi glicemici che tanto fanno ingrassare e si evita di arrivare al pasto successivo così affamati da aver voglia di divorare un dinosauro!!

Ingredienti:
Crema si mandorla della linea Protein Sport di Nattùra
Succo d’agave
200 g di latte vegetale di avena
Cacao amaro in polvere se piace
Vaniglia

Procedimento:
Per preparare l’overnight oatmeal si utilizzano i semi di chia che, notoriamente, immersi in un liquido rilasciano un gel “addensante” in modo da ottenere comunque un porridge cremoso, non liquido.

In una ciotola o in un bicchiere, mescolare con il latte vegetale, i semi di chia, e il dolcificante a piacere.

Riporre in frigorifero il porridge freddo senza cottura e farlo riposare per almeno due ore, meglio ancora se per tutta la notte, in modo che si ottenga una massa cremosa, non più liquida.

Dopo il tempo di riposo versare sul porridge un paio di cucchiai di Crema si mandorla della linea Protein Sport di Nattùra  

Gustare lentamente per assaporare tutti gli ingredienti…