PAPPAMI® è il piatto che si mangia. E’ un prodotto brevettato che offre – in alternativa al tradizionale piatto di plastica o di ceramica – una soluzione efficace e.. gustosa ai problemi di stoccaggio, maneggevolezza e smaltimento.
Nasce nel 2007 la società Trentuno s.p.a., operante nel campo della ristorazione veloce con 19 locali sparsi per tutto il nord Italia e con più di 340 dipendenti.
L’attività nei settori del catering e dei free-flow (self-service) ha evidenziato la necessità di far fronte alle richieste degli operatori del settore di disporre di un prodotto capace di sostituire il tradizionale piatto di ceramica e di eliminare tutte le problematiche ad esso legate.
Se a questo si aggiunge di soddisfare l’esigenza di sviluppare una soluzione comoda, usa e getta ed eco-sostenibile. creando i presupposti a far nascere l’idea di PAPPAMI®,
Lo sviluppo del prodotto ha richiesto studi e impegni per qualche anno, ma dal 2011 PAPPAMI ha preso forma offrendo cosi una soluzione molto innovativa e ricca di valore aggiunto.
PAPPAMI® è il piatto che si mangia. E’ un prodotto brevettato che offre – in alternativa al tradizionale piatto di plastica o di ceramica – una soluzione efficace e.. gustosa ai problemi di stoccaggio, maneggevolezza e smaltimento.
Nel nostro stabilimento di Rovereto, in Trentino PAPPAMI® è lo strumento con cui l’azienda pone al centro della propria attività la genuinità del prodotto e la tutela dell’ambiente, tramite un ciclo produttivo innovativo che garantisce proprio questi principi.
PAPPAMI® non è solo buono da mangiare ma buono con il mondo che lo circonda, con l’ambiente, risorse e gli animali.
Acqua ed elettricità
Ogni piatto è prodotto aggiungendo agli ingredienti secchi ca 28 grammi d’acqua. Utilizziamo energia elettrica proveniente esclusivamente da fonti rinnovabili, certificata RECS: marchio “100% energia pulita” Trenta.
Scarti e sostenibilità
Gli scarti da noi prodotti non sono considerati un rifiuto, bensì una risorsa; la nostra azienda dona totalmente in via gratuita gli scarti di produzione a piccoli allevatori che gli rivalorizzano come mangime per animali.
Packaging
Il packaging è concepito per essere eco sostenibile; utilizziamo cartoni riciclabili, nastri adesivi di carta, mentre la pellicola protettiva prossimamente sarà smaltibile nella carta, così da avere la produzione eco sostenibile nelle sue parti.
Genuinità
Gli ingredienti utilizzati sono semplici, simili a quelli del pane, totalmente vegetale e con grassi esclusivamente non idrogenati. Gli ingredienti sono scelti in base alla loro qualità, senza ogm e senza coloranti.
Mangerò
Nel prossimo periodo ricercheremo la produzione biologica e una linea senza glutine.
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