Ditemi cosa avete pensato quando avete guardato la foto…
Questa ricetta, ideale per una aperitivo, un fingerfood ad un evento, è semplice da realizzare, nutriente e puo essere consumato sia caldo che freddo.
Un piatto duttile da tutti i punti di vista, colorato, sano e veloce da preparare. Il contrasto tra il fingerlime e gli agretti rende questo preparazione gustosa e speciale.
Ingredienti:
300 g di agretti
pane di farro
Olio evo
Aglio
Polpa e buccia di un fingerlime
Procedimento:
Tagliare il pane con un coppa pasta e renderlo croccante sulla piastra.
Pulire e tagliare gli agretti, lavarli bene e farli saltare in padella con olio e aglio, grattugiare la buccia e proseguire la cottura.
Una volta pronti con l’aiuto di una forchetta o un paio di pinze per la cucina create un nido che andrà appoggiato sul pane caldo e alla fine ci andranno unite le gocce di fingerlime.
Ad ogni morso le sfere di finger rilasceranno il loro sapore e renderanno l’assaggio davvero unico…provare per credere…
