Continua il caldo e io cosi continuo con queste insalate fresche, colorate e nutrienti
Oggi useremo un mix di sapori che si alternano dal dolce al saporito. Vediamo gli ingredienti:
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Ingredienti:
Spinacini
Noci
Uvetta
Cubetti di ZuLù
Olio
Limone
Procedimento:
Creare un emulsione con il succo di limone e l’olio e mettere da parte. Mettere a mollo l’uvetta. Nel frattempo tagliare a cubetti ZuLù e sgusciare le noci.
Disporre in un piatto gli spinacini e condirli con l’emulsione di olio e limone, aggiungere l’uvetta strizzata, le noci e i cubetti di ZuLù, un filo di olio extravergine e servire.