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Corso di pasticceria: Biscotti e frolle
28 Novembre 2016
€90
Biscotti e frolle
Conoscere gli ingredienti chiave per creare biscotti e frolle e, partendo da essi, creare altri dolci analoghi sfruttando preparati salubri in commercio o creandoli da zero in modo semplice
CORSO DI PASTICCERIA NATURALE 100% VEGETALE
Un corso di pasticceria rivolto a persone che desiderano conoscere un nuovo modo di intendere la pasticceria, priva di latte/lattosio, burro/colesterolo, derivati animali, scoprendo anche valide alternative allo zucchero raffinato, i super food più interessanti e le varianti senza glutine. Per acquisire tecniche di preparazione di dolci e prodotti da forno, attraverso la pratica singola e di gruppo. Un percorso che unisce la pasticceria classica alle nuove tendenze con la supervisione e la guida di un esperto Pastry Chef!
Docenti del corso
Stefano Broccoli – Pastry Chef
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