I sigari di Affetto di Hemp-Fu possono essere serviti come antipasto oppure come secondo, ma anche come piatto unico.
Ingredienti:
Affetto di Hemp-fù
Rucola
Aceto balsamico
tofu
Panna
sale e pepe
Procedimento:
Preparare la crema della farcia mescolando tofu, panna, sale, pepe e la rucola sminuzzata. Amalgamare bene il composto, inserirlo in una sac a poche e lasciarlo riposare in frigo per almeno mezz’ora. Stendere le fette di Affetto di Hemp-Fu su un tagliere, poi al centro con la sac a poche mettere la crema disponendola in una forma tonda di circa 3 cm di diametro. Arrotolare la fetta di Affetto di Hemp-Fu a a forma di sigaro. Servire freddi.