Le falafel sono una pietanza mediorientale costituita da polpette fritte e speziate a base di legumi tritati con cipolla, aglio, cumino e coriandolo. Si servono normalmente…
Ecco la mia versione di street food molto famoso nel Regno Unito il “fish and Chips” .Della classica ed originale ricetta l’unica cosa comune sono…
Le cozze dell’orto è un piatto fresco grazie ai pomodorini e saporito grazie alle alghe che gli conferiscono un sapore intenso, ma delicato di mare.…
RLa Pasta Biscotto conosciuta anche come Pasta Biscuit, è una base morbida, sottile ed elastica, utilizzata per realizzare Rotoli dolci farciti con creme di vario…
Rigatoni zucca mandorle e liquirizia un piatto sano e colorato dai sapori e dagli ingredienti in contrastoPochi ingredienti ricchi di nutrimento e portano in tavola…
Ingredienti: 400 g di Verza viola3/4 cucchiai di fecola di patatauna confezione di panna (soia/avena/riso)farina di ceciLievito in scaglienoce moscata q.b.sale e pepeFinger lime Per…
Avevo voglia di qualcosa di nutriente, nonostante ancora il freddo volevo mangiare qualcosa di quasi crudo.Passando davanti ad un reparto ortofrutticolo ho visto due cose…
Zeppole in versione salata Ingredienti:farina di mais fioretto,salepepeolio evoPomodorini Per il formaggio:Yogurt di soiaErba cipollinaTimosaleLimone Procedimento: Qualche ora prima inserite in un colino a maglie…
Ditemi cosa avete pensato quando avete guardato la foto…Questa ricetta, ideale per una aperitivo, un fingerfood ad un evento, è semplice da realizzare, nutriente e…
Rucola, fragole e zulù un idea fresca per l’arrivo di questa estate calda. pochi ingredienti e tanta freschezza.Sembra che l’estate sia arrivata e allora perchè…
Continua il caldo e io cosi continuo con queste insalate fresche, colorate e nutrientiOggi useremo un mix di sapori che si alternano dal dolce al…
Rigatoni zucchine e pomodori secchi un piatto semplice e veloce, non impegnativo ideale anche con il caldo ma di effetto con i suoi sapori e…
Panzanella è un piatto estivo toscano, di origine contadina, semplicissimo da preparare, e non necessita di cottura. Il gazpacho a modo mio è un antipasto…
Panzanella è un piatto estivo toscano, di origine contadina, semplicissimo da preparare, e non necessita di cottura. Può essere servito come antipasto ma in queste…
Ingredienti semplici e gustosi rendono questi gnocchi morbidi e profumati, sono uno dei piatti autunnali per eccellenza, oggi è giovedi e non potevo che condividere con…
L’estate sta finendo e l’autunno sta arrivando. Questo piatto rispecchia il passaggio da una stagione all’altra sia nel formato della pasta che negli ingredienti. L’unione…