Gli champignon ripieni sono una ricetta golosa che si prepara in poco tempo. Un contorno delicato che può diventare un antipasto, ma anche un gustoso secondo piatto. I funghi, infatti, si riempiono di macinato di TUTT’ALTRO e spezie.
INGREDIENTI
12 funghi coltivati grossi
2 cipollotti
1 spicchio di aglio
250 g di macinato di TUTT’ALTRO,
1 falda di peperone rosso
2 cucchiai di prezzemolo
zenzero in polvere
olio extravergine di oliva
sale
olio per la teglia
PROCEDIMENTO
Pulite con cura i funghi strofinandoli con un panno per eliminare eventuali residui di terra e recidendo l’estremità del gambo, staccate i gambi dalle cappelle; salate l’interno delle cappelle e tritate finemente i gambi.
Mondate i cipollotti, lavateli e tagliateli ad anelli molto fini. Scaldate un cucchiaio di olio in una padella, unite i cipollotti e l’aglio sbucciato e leggermente schiacciato e lasciate appassire il tutto; aggiungete il macinato di TUTT’ALTRO, , i gambi dei funghi, e Fette Pazze Tutt’altro tagliate a listarelle molto sottili. Proseguite la cottura per 4-5 minuti, quindi eliminate l’aglio e unite un cucchiaio di prezzemolo tritato e una presa di zenzero; salate e mescolate bene.
Suddividete il composto nelle calotte dei funghi, ponetele in una teglia unta di olio e fate cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 15 minuti.
Sfornate e servite tiepido.
I miei partner
Gli ultimi articoli
- 18366
C’è Fermento 2023 Al Salone Delle Fontane Di Roma
EVENTO DEGUSTAZIONEI migliori vini italiani 2023? C’è Fermento, il tema [...]
- 18087
Lugana doc e Passioneveg
EVENTO DEGUSTAZIONEDEDICATO ALLA DOC LUGANA Giovedi 15 settembre avrè inizio [...]
- 18048
N&B in cucina: tutti gli eventi
È finalmente arrivato il momento di aprire le porte [...]
- 18001
Nattura: Frollini con Avena e gocce di cioccolato Protein Sport
I frollini Avena & gocce di cioccolato della linea Protein Sport [...]
- 17916
ReWriters Magazine
Rewriters è la community di “riscrittori” dell’immaginario contemporaneo, progetto [...]
- 17766
LAB Dolce di Natale
Dolce di Natale L.A.B è il panettone che lascerà a [...]
- 17714
Maniva: L’acqua alcalina
L’Italia è il primo Paese in Europa per consumo di [...]
- 17731
In arrivo il nuovo Gluten-Free
Arriva il glutine “detossificato” per celiaci e intolleranti: "Proprietà [...]
- 17711
Ciclone coperchio della salute GHA
Eccomi con una nuova recensione, questa volta non vi parlerò [...]
- 17322
Nelle scuole menù vegano
La scuola offre menù vegetariani e vegani, che puoi ottenere [...]
- 17560
Involtini Primavera Veg – Seabreeze
Oggi parlerò di un nuovo prodotto di Seabreeze Qualche mese [...]
- 17364
ORTI- piccolo mondo antico
Piccolo Mondo Antico, orti familiari in affitto [...]
- 17223
Benvenuti nel “Mondo Vegano”
Eccoci qui con un’introduzione al “Mondo Vegano“, o meglio, con [...]
- 16635
Germania, basta carne agli eventi ufficiali del min. dell’Ambiente
Germania, basta carne agli eventi ufficiali del ministero dell’AmbienteIl provvedimento [...]
- 16631
Portogallo: Un pasto veg obbligatorio nelle mense pubbliche
Ospedali, scuole, università, carceri, istituzioni pubbliche locali e non: [...]
- 16307
Gli effetti benefici del melograno
Fin dall’antichità questo particolare frutto è stato simbolo di [...]
- 16056
Il limone…l’agrume che non ti aspetti
Sulle sue origini non ci sono certezze: c’è chi sostiene [...]
- 15704
La tua cover personalizzata
contatto@la-tua-cover-personalizzata.it Ho il piacere di aver ricevuto [...]
- 14844
Tutte le virtù del cocco
Un frutto speciale Immaginiamoci su una spiaggia caraibica sotto l’ombra [...]