Piatto veloce, colorato e nutriente, può essere usato sia come antipasto che come sostituto di un primo piatto. Può essere gustato sia caldo che freddo.

Ingredienti :
200 g di orzo
100 g di pancetta affumicata a cubetti
10 pomodori secchi Ciliegino di Agriblea
2 cucchiai di pinoli

Procedimento :
Lavate e Cuocete l’orzo per circa 12 min dal bollore dell’acqua che avrete salato, scolatelo e lasciatelo raffreddare.
In una padella con dell’olio evo fate rosolare i pomodori Ciliegino di Agriblea tagliuzzati e lasciate sul fuoco altri 2-3 min per ultimi aggiungete
i pinoli che farete tostare. Aggiungere la quantità di orzo desiderata, saltate, mescolatelo con il condimento e servite.

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