Le busiate alla canapa con pomodorini e basilico sono un piatto gustoso e nutriente, perfetto per chi segue una dieta vegana o semplicemente ama sperimentare…
Hempfù mare e limone è un secondo piatto vegano semplice da preparare e ricco di gusto, che simula il sapore del pesce con un tocco…
L’Amatriciana vegana è un’irresistibile rivisitazione del celebre primo piatto della tradizione romana, che conquista con il suo gusto deciso e la sua cremosa consistenza. Perfetta…
Esplora una prelibatezza vegan e gluten free: i cannelloni tofu e spinaci. Questo piatto gourmet, arricchito dalla combinazione irresistibile del tofu con la freschezza degli…
Il “Tofu Basilicato” è un piatto che celebra l’equilibrio tra la cremosità del tofu, l’aroma avvolgente del basilico e la dolcezza della melanzana, tutto racchiuso…
Gli involtini di zucchine ripiene di tofu incarnano l’eleganza e il sapore in un piatto che risveglia i sensi senza glutine e lattosio. Un’alternativa creativa…
Gli anelli di zucchine farciti sono una proposta culinaria leggera e creativa, perfetta per chi cerca un’alternativa sana e gustosa. Questa ricetta unisce l’eleganza delle…
l tofu al forno aromatizzato al BBQ è un piatto sorprendentemente gustoso e versatile, un’alternativa vegana che offre una combinazione perfetta di croccantezza, sapore affumicato…
Gli involtini di verza sono una prelibatezza culinaria che unisce sapori avvolgenti e consistenze equilibrate in un piatto vegano raffinato e nutriente. Questa ricetta, composta…
Questa ricetta dei Cubotti di Polenta con Crema di Piselli e ZuccaFù è un connubio di sapori e consistenze che regala un’esperienza gastronomica unica. La…
Al posto della pasta useremo le sfoglie di Tofu lunghetta o quadretta Per il ragù di seitan 1 l di passata di pomodoro 500 g…
Ho preparato questa ricetta completamente in chiave vegetale usando del Kinvit al naturale e un wrap alla rapa rossa il wrap alla rapa rossa e…
Se cercate un’alternativa sana e gustosa alle classiche crocchette di patate, le crocchette di spinaci e tofu potrebbero essere la soluzione perfetta. Questo piatto, ricco…
Il crumble è una delle tre ricette che ho proposto durante lo show cooking del progetto “N&B in Cucina” dedicato allo ZuccaFù. Può essere considerato…
Il Tempeh con salsa ai funghi e latte di cocco è una delle tre ricette che ho proposto durante lo show cooking del progetto “N&B…
Il Tempeh glassato al limone è una delle tre ricette che ho proposto durante lo show cooking del progetto “N&B in Cucina” dedicato al Tempeh.Ecco…
Il Tempeh al curry, cipolle e mandorle tostate è una delle tre ricette che ho proposto durante lo show cooking del progetto “N&B in Cucina”…
Vermicelli di magro. Poveri e semplici ingredienti tutti assieme creano un piatto ricco e gustoso, ma dietro questa semplicità c’è tanta storia. L’autore di questo…
La genovese Il sugo alla Genovese è un condimento bianco a base di cipolle e seitan (nella versione vegan), tipico della cucina napoletana. Viene tipicamente…
Ho preparato questa ricetta completamente in chiave vegetale usando della pasta le orecchiette di Strabuono dei broccoletti e i pomodori confit Ingredienti:Una confezione di…
Hempfu strapazzato si prepara rosolando la cipolla in padella e poi aggiungendo il tofu sbriciolato finchè non risulti leggermente dorato; può essere definito uno dei…
Il tofu strapazzato si prepara rosolando la cipolla in padella e poi aggiungendo il tofu sbriciolato finchè non risulti leggermente dorato; può essere definito uno…
Questa piatto è il giusto confine tra il passaggio dell’estate verso l’autunno, l’uso degli ultimi pomodorini e i funghi porcini. Ingredienti:400 gr di Funghi PorciniUna…
Ho preparato questa ricetta completamente in chiave vegetale usando del Kinvit al naturale e della pasta le foglie di Strabuono. Ingredienti: Un trancio di Kinvit…
Ho voluto riproporre la famosa ricetta del filetto al pepe verde completamente in chiave vegetale usando del Kinvit al naturale. Ingredienti: Un trancio di Kinvit…
Questo piatto fresco e leggero è ideale per le giornate estive. Il lime in contrasto con l’affumicato del Kinvit dona freschezza ed intensità. Ingredienti: Una…
Conchiglie ai carciofi al profumo di arance Per un primo ricco di sostanze e molto appetitoso soprattutto in primavera provate la ricetta delle Conchiglie ai…
Le giornate calde finalmente sono arrivate e si è sempre alla ricerca di un pranzo, ma anche una cena veloce e nutriente, soprattutto fresca. Questo…